Melissa Santos

Auxiliar de Cozinha para Eventos

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Verificado

Sobre

Possuo mais de 5 anos de experiência no ramo de confeitaria em negócio familiar, com atuação na produção de recheios, doces artesanais e massas de bolo, além da organização de pedidos e apoio no atendimento ao cliente. Essa vivência fortaleceu minha agilidade, atenção aos detalhes e responsabilidade com qualidade e higiene. Atuei por cerca de 1 ano na Pizzaria Rittorno, referência na região, com experiência em atendimento ao cliente, operação de caixa, pedidos via WhatsApp e iFood, além da organização do fluxo de pedidos em horários de pico. Tenho experiência no Mana Poke (Santo André), atuando no atendimento ao cliente, montagem de pedidos, corte de alimentos, organização da loja e apoio à operação em ambiente dinâmico.

Especializacoes

Casamento Corporativo Confraternizacao Festival Brunch

Perguntas Frequentes

O auxiliar pode preparar pratos simples?
O auxiliar realiza preparo basico de ingredientes e montagem sob supervisao do chef. Para pratos completos, contrate um cozinheiro.
Quantos auxiliares preciso?
Para eventos de ate 100 pessoas, 1 auxiliar por cozinheiro. Para eventos maiores, 2-3 auxiliares.
Quanto custa contratar um auxiliar de cozinha?
O valor varia de R$ 120 a R$ 300 por diaria. E mais acessivel que contratar um cozinheiro e essencial para eventos de medio e grande porte.
Qual a diferenca entre auxiliar de cozinha e cozinheiro?
O auxiliar faz preparo de ingredientes, limpeza e organizacao sob supervisao. O cozinheiro cria e executa o cardapio. Para eventos, ambos trabalham em equipe.
O auxiliar de cozinha precisa de experiencia?
Experiencia em eventos e recomendada, mas nao obrigatoria. Profissionais com pratica em cozinhas industriais ou restaurantes se adaptam bem a eventos.
O auxiliar pode fazer mise en place?
Sim, a mise en place (preparo previo de ingredientes) e uma das principais funcoes do auxiliar de cozinha em eventos. Garante agilidade na hora do servico.
O auxiliar de cozinha tambem faz limpeza?
Sim, a organizacao e limpeza do espaco de cozinha durante e apos o evento e parte das funcoes. Inclui lavagem de utensilios e higienizacao de bancadas.
Preciso de auxiliar para churrasco?
Para churrascos de medio e grande porte, sim. O auxiliar prepara acompanhamentos, organiza servico e auxilia o churrasqueiro. Considere 1 auxiliar para cada 80-100 convidados.
O auxiliar pode trabalhar em food truck?
Sim, auxiliares com experiencia em ambientes compactos sao ideais para food trucks em eventos. Agilidade e organizacao sao diferenciais importantes.
O auxiliar precisa de curso de manipulacao de alimentos?
E recomendado, especialmente para eventos maiores. O curso de boas praticas em manipulacao de alimentos garante seguranca e higiene no preparo.

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